2020年01月23日一覧

房州産「はばのり」

私の実家は茨城ですが、私の父と母の実家は千葉県です。阿波の国、房州が私のルーツです。で、お正月のお雑煮と言ったら、おもちとおつゆだけの雑煮に、たっぷりの「はばのり」をこれでもか!と掛けて食べるのがごちそうでした。はばのりとは固い海藻ののりです。塩気があって、いい磯の香りがして、たまりません。そこに青のりや黒い海苔やかつおぶしがたくさん入っていて、その香りが口の中いっぱいにひろがると、ああ千葉の海の景色が思い出されて元気がでます。(私は茨城県土浦市ですが)。そんな、新潟では手に入らないはばのり、実家から送ってもらっている「はばのり」のお雑煮セットが、もうすぐなくなりそうです。悲しい。