燕三条背脂ラーメン

燕三条背脂ラーメン発祥の店の杭州飯店に行って来ました。

頼んだのはチャーシューメンです。
うどんみたいな太い麺と煮干しの出汁、それと背脂と刻んだ玉ねぎが特徴です。

他所だとあまり食べられないラーメンですが、子供の頃からよく食べた味です。

しかし、昼に食べたら麺が太くて量が多いので、夜になっても中々お腹が減らず腹持ちの良いラーメンでした。