ホットクックでローストビーフ

ホットクックの低温調理機能を使って一番やってみたかったローストビーフを作ってみました。

肉をタレに漬け込んだ状態で低温調理をして、最後に表面を軽くフライパンで炙りました。

肉が思った以上に柔らかく、ニンニクや生姜を入れたタレに漬け込んだので香りも良くて美味しく作れました。