マヨネーズ

何か新しい料理をしてみたいなと思って、マヨネーズのレシピ本を買ってみました。
マヨネーズを使った色々な料理が載っています。

その中にあった山芋のマヨグラタンを作ってみました。

擦り下ろした山芋にマヨネーズを混ぜてオーブンで焼いた物になります。

ふわっとした食感で食べて美味しかったですが、グラタンと比べると少しコクが足りないか。
次は出汁を加えて作ってみよう。