先月漬けていた沢庵を食べてみました。   塩が多かったので、少ししょっぱいですが良い味に漬かっていました。 1ヶ月ほど経ったので少し酸味が出てきていますが美味しく作れました。

干し大根を買って来ました。 全部で２０本あります。 これで沢庵を漬けてみようかと思います。 漬けるのは初めてなので上手く漬けれるか。