ソムヤム

スイカを貰いました。

三浦の良いスイカです。

猫もスイカに興味津々。

 

 

 

白い部分を使ってタイ料理のソムヤムを作ってみることにしました。
未成熟の青いパパイヤを使うそうですが、日本だとまず手に入らないのでスイカの白い部分なんかが近い味になって良いらしい。

魚醤や唐辛子、レモンの味なんかで本物は食べた事ないですが東南アジアっぽい味です。
あっさりしているけど、辛さや魚醤の味で美味しいです。
残りでまた作ってみよう。