2020年11月一覧

芋酒

芋酒です。

池波正太郎の鬼平犯科帳の「兇賊」で出て来る料理です。
居酒屋「加賀や」の芋酒の評判を聞いて長谷川平蔵が飲みに来ています。

あらすじは下のリンク先の二代目中村吉右衛門主演の鬼平犯科帳のページで見れます。
https://www.fujitv.co.jp/onihei/backnumber/s1-9.html

鬼平犯科帳では以下のようにあります。
「皮をむいた山芋を小さく切って笊に入れ、これを熱湯にひたしておき暫くして、
引き上げすり鉢に取って丹念に擦り、ここへ酒を入れる。つまり練り酒のようにしたもの」
小説ではこれを温めて飲んでいます。

読んだ時に味のどんな物か気になって作ってみたいなと思っていたので、作ってみました。

 

芋を細かく切って出汁に浸してそれをすり鉢で擦ってと結構手間がかかります。

 

 

味は山芋が入っているので熱燗でも味がまろやかで美味しかったです。

わさびを浮かべると山芋の味によく合いました。


おはなしひろばとバランス感覚

 

日曜日、今日は妻が掃除をするから、子供を連れて遊びに行ってー、ということで、男子2人、あてもなくさまよい歩いた結果、中之島図書館の読み聞かせイベント「おはなしひろば」に参加してきました。

まずはじめに、かみしばいやジャンボ絵本の読み聞かせを聞きます。私も日ごろ子供に読み聞かせるのは結構たいへんなのですが、今日は聞かせてもらう人なのでらくらく楽しめました。さすがは図書館の職員さん、季節感のある読み物を3編用意してくれて、お話もとっても上手に聞かせてくれました。

続いては工作あそび。「ゆらゆらバランスゲーム」をつくります。紙工作でバネをつくって、台座とテーブルを両面テープでつなぎます。バネでゆらゆら揺れるテーブルの上に、ひとつずつ動物を載せていきます。全部で6匹の動物を載せられたら完成、ですが、ゆらゆら揺れるので、5匹目あたりからとってもむずかしくなります。「パパにも貸して!」大人のほうがハッスルしてしまいました。

できあがり。息子が6匹乗せた奇跡の瞬間。直後に転落しましたが、息子もおおよろこび、大はしゃぎでした。また来たいね、と話しながら、図書館で秋冬の本を4冊借りて帰りました。

余談ですが、こちら文化センターは建築修繕でお世話になっている建物でして、3年前に大規模漏水があったとき応急修繕で頻繁にお邪魔しました。無事復旧してきれいな内装に戻っておりホッとしました。あのとき大変だったんだよー、などと息子に話して帰りました。

次回のおはなしひろばは12月20日、お話読み聞かせと、クリスマスリース工作です。また行こうかなー。


おけさ柿(八珍柿)をいただきました

 

お世話になっている建具屋さんから、おけさ柿を頂きました。

新潟県は佐渡が代表的な産地、そのため、おけさ柿というそうです。

別名は八珍柿。

ハッチンガキとは、なんぞや。

どうやら、種が無い柿というのが、越後の7不思議に続いて8番目に不思議だから八珍柿というそうです。

うーん、おいしいです。

柿は栄養が豊富で、ビタミンcやポリフェノールがたくさん含まれているそうです。

おいしくて、体にいいんだから、、、と、たくさん食べてしまいました。

そういえばお肌がきれいになった気がする、そんな単純なわたし。


香月「もやしラーメン定食」

中之島支所の向かいにある「香月」さん。

わたしのおすすめは、「もやしラーメン定食」です。

寒くなってきて、温まりたい気持ちとともに、

はらぺこのおなかに流れ込むもやしラーメン定食。

うーん。

しあわせ。

定食にすると、おにぎりとおしんことメンチカツがついてきますヨ。


秋季インターンシップを実施しました。

今週は学生3名を受け入れ、秋季インターンシップを実施しました。文系の学部で建設業に触れるのは初めての方たちですが、建設業のスケールの大きさ、広さ、重さを体感して頂きました。

事務系、営業系を志望する彼らということもあり、その後は書類作成業務や作成した書類を持参する営業同行を行いました。

とても前向きに、真摯な姿勢でわたしたちの話を聞いてくれる姿に、とても感動しました。

松井組インターンシップ、次回は12月中旬を予定しております。

↓今後のインターンシップガイダンス参加予定

12月14日(月)長岡市 業界研究インターンシップガイダンス(対面版)

https://www.de-job-ra.net/4021/

12月15日(火)~長岡市 業界研究インターンシップガイダンス(WEB版)

https://nagaoka-web.jp/

どうぞご参加ください。


道路改良の工事完了

夏からずっと行っていた道路改良の工事ですが、検査も終わり完了しました。

施工前と施工後で以下のように変化しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

反対側からの工事前後の写真になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

側溝も綺麗にカーブを描いていて、綺麗な仕上がりになりました。


ルービックキューブ

この年になって、はじめてルービックキューブというおもちゃと向き合っています。今町商店街の押野見書店という本屋兼駄菓子やさんにて購入しました。これが結構、なかなかむずかしい。どうやっても、ぐちゃぐちゃになってしまうというか、脳が手元に追いつかないというか、理屈が頭で理解できません。スマホでかんたんレクチャーのサイトを見てみましたが、かんたん、にはできません。自分の頭の固さが歯がゆいです。だれか、もっと簡単にわかるように、おしえてください。。。


新潟のひとはお米でできています

そんな名前のお菓子があったので買ってみました。

 

 

 

 

中身は人の形をした米のスナックです。
塩などは何もかかっていなくて、本当に米の味だけでした。
米の味が結構はっきりしていて、塩分がなくてもお米の味だけで食べれて美味しかったです。

 

 

 

 

中には新潟の豆知識が載っていました。


先日、朝起きたら濃い霧が出ていました。
寒くなってきて冬になると朝方によく霧が出ます。

白鳥が飛来したりと色々な所で冬の訪れを感じます。


10辛

ココ壱番屋のカレーの辛さをどこまで食べれるか少しずつ試して行って、最高の10辛まで完食することができました。

一応食べれましたが、ここまで辛いと中々食べるのがきつい辛さでなんとか食べれたと言った所です。
美味しく食べられるのはもう少し下の辛さかなあ。