にこきら弁当と古代米

「にこきら弁当」をいただきました。

中之島地域の農産物をふんだんに盛り込んだメニューで工夫して作られており、とってもとってもおいしかったです。

こちらは先日の中之島コミセンサンクスフェスタにて子供たちの元気なＰＲとともに販売されました。

われらが地元、中之島中央小学校の３年生と５年生が関わって作られたそうです。

1000食用意されましたが、すぐに売り切れてしまいました。

私も並んでいる途中で売り切れてしまいトホホとなりましたが幸運にも譲ってくれた方がいてなんとか貴重な１食をゲットしました。

大口れんこんのハンバーグはもちろんのこと、写真左下の２色のお米、とりわけ紫色のお米がモチモチしておいしかったです。

このお米はじつは古代米で、中之島の中野東地区にて古代さながらの製法稲架掛けでつくられております。たっぷりのおひさまと自然の風で乾燥して旨味が凝縮されたモチモチとしたお米。一発でわがやのこどもたちの心をつかみました。