お正月の準備

お正月に備えて料理を色々と準備しています。

カブを沢山買って来て皮を剥いて薄切りを作り、それを千枚漬けにしました。

また、塩引きもうろこをよく落とした後、干して乾かしています。

お正月には食べ頃になっていて楽しみです。