2020年8月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 陳建一麻婆豆腐 料理の鉄人の陳建一のレシピ を参考に麻婆豆腐を作ってみました。 ひき肉を徹底的に炒めて、香味野菜を油に香りが移るまで弱火でじっくり炒めるとコクが出て普段作る物より一味違いました。 もう少しスパイシーな感じに仕上げて工夫し […]
2020年5月18日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 食事 激辛麻婆豆腐 辛い麻婆豆腐が食べたくて長岡の桔梗屋で食べて来ました。 とても辛いですが、そこが美味しかったです。 そして、締めも辛い物でマーボー麺