2020年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root ラーメン 湯豆腐 朝晩さむくなってきました。中之島にあるお食事処「せと」さんで、夜、湯豆腐とラーメンをたべました。 ダシのきいたおつゆで、具沢山、豆腐もあつあつでおいしかったです。 こちらは塩ラーメン、背油なし。岩のりと玉ねぎが入っていて […]
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root ラーメン 猛暑につき 猛暑につき、体がしょっぱいものを欲しています。 朝から2リットルも3リットルも水をのんでいるのに、さっぱりトイレに行きたくありません。ほぼ全量が、汗として体外へ排出されているようです。 酷暑とニュースで伝えられたこの日の […]
2020年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root カレー カレーラーメン 三条市にあるカレーチェーンのCoCo壱に行った所、三条名物のカレーラーメンがあって、1日限定いくつまでと決まっていたので、思わず頼んでしまいました。 限定と言う言葉に弱い。 三条市のカレーラーメンもラーメンにカレールウを […]
2020年5月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root ラーメン 燕三条背脂ラーメン 燕三条背脂ラーメン発祥の店の杭州飯店に行って来ました。 頼んだのはチャーシューメンです。 うどんみたいな太い麺と煮干しの出汁、それと背脂と刻んだ玉ねぎが特徴です。 他所だとあまり食べられないラーメンですが、子供の頃からよ […]
2020年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root ラーメン 新潟五大ラーメン 燕三条背脂ラーメン 新潟五大ラーメンの一つ、燕三条背脂ラーメンを食べてきました。 元々は工場向けの出前のラーメンで、工員の人たちの希望から生まれたラーメンだそうです。 スープが冷めにくいように背脂で蓋をして、麺が伸びにくいように太麺のラーメ […]
2020年4月9日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root ラーメン 新潟五大ラーメン カレーラーメン 新潟県はラーメン屋が多く、特に長岡市は人口比あたりのラーメン屋の数が日本一です。 それだけ新潟県はラーメン屋が多い県です。 新潟県には新潟五大ラーメンと言うラーメンがあります。 燕背脂ラーメン、長岡生姜醤油ラーメン、濃厚 […]
2020年1月19日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root ラーメン 塩らーめん大盛り 見附市今町は「味のふじさわ」 塩ラーメン大盛りです。コショウで味を変えつつ、サラリと食べられます。うまし!