2020年5月25日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 ホットクックでステーキ ホットクックは自動調理機ですが、その調理方法には普通では中々難しい調理方法があります。 その一つが低温調理。 低温調理でステーキを作ってみました。 ステーキは焼き方を色々試してみましたが肉汁が出たり火が通り過ぎたりで難し […]
2020年5月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 ホットクックを買ってみました ずっと前から欲しかったシャープの自動調理機のホットクックを買ってみました。 自動で調理してくれるし、低温調理などもできるので色々と料理の幅が広がりそうです。 まずは簡単な鶏ハムを作ってみました。 肉汁がたくさんで美味しか […]
2020年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 ふきのとうの天ぷら 家の裏に生えてくるふきのとうがだいぶ大きい物が増えてきたので、今回はそのまま天ぷらにしてみました。 ほろ苦くて春の味です。
2020年2月12日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 ふきのとう 家の裏を見たらふきのとうがもう生えていました。 今年は暖かい日が多いので少し早いです。 まずは一晩かけてあく抜きです。
2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 うどん うどんを打ってみました。 作り方を調べて薄力粉を買って水と混ぜてよく練って。 その後、暫く寝かせた後に綿棒で引き伸ばして。 打ち粉を振って切って。 茹でて完成です。 […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 あんこう鍋 寺泊の魚市場を散策すると、おもわぬ魚がびっくり価格で手に入ることも。そう、あんこう鍋です。珍しい!茨城にすんでいたのですが、大洗名物あんこう鍋は食べたことありませんでした。さすが寺泊!当然ですが小さく切り売りしてくれてと […]
2020年1月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 root 料理 なまこを食べました 先日、寺泊に買い物に行った所、なまこが売ってたので買って来ました。 結構大きななまこです。 酢の物で食べたけど磯の香りがして美味しかったです。